Iberico Schinken-Jamon de Bellota 50% Iberico g.U. per Hand geschnitten, Eichelfütterung, von freilaufenden Schweinen
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Produktinformationen "Iberico Schinken-Jamon de Bellota 50% Iberico g.U. per Hand geschnitten, Eichelfütterung, von freilaufenden Schweinen"
CEBO-DE-CAMPO-IBÈRICO-SCHINKEN
50% IBERISCHE RASSE
Hinterläufe vom Ibérico-Schwein, das nach der Norm in Freiheit aufgezogen und mit natürlichem Getreidefutter gefüttert wird. Wenn sie von hoher Qualität sind, können diese Tiere vom Ende der Mastperiode im Freien profitieren, die montanera genannt wird. Dank eines langsamen und natürlichen Pökel- und Reifeprozesses erhalten wir ein wunderbares Produkt, das zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.
Mit einer Mindestreifezeit von 36 Monaten bietet dieser Schinken einen intensiven und ausgewogenen Geschmack. Hergestellt nach den höchsten Standards der Ibérico-Norm, zeichnet sich dieses Produkt durch seine zarte Textur und die geringe Fettmarmorierung aus. Jedes Stück wird sorgfältig von Hand geschnitten, um Qualität und Geschmack zu garantieren. Perfekt als exquisites Highlight für Gourmets oder als besonderes Geschenk für Feinschmecker.
Mutterschwein 100 % iberisch und Vaterschwein 100 % Duroc = 50 % iberisch:
Es zeichnet sich durch einen höheren Fleischanteil und eine größere Durchwachsenheit aus,
was ihm mehr Saftigkeit und einen geringeren Salzgehalt verleiht. Dies führt zu einem
preiswerteren Schinken, da der Fettanteil in den äußeren Teilen geringer ist.
Mindestreifezeit: 36 Monate
Gebinde: | 1 je Karton (0 x 0 x 0 cm) |
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Gebinde−EAN: | - |
Genusswelt: | Spanien, Schinken & Wurst-Spezialitäten |
Herkunftsland: | Spanien |
Inhalt/Abtropfgewicht: | 100 g / - |
Inhaltsstoffe: | SCHWEINEFLEISCH |
Kühlpflicht: | ja |
Marke: | Hernandez Jimenez |
Restlaufzeit (Tage): | 0 |
Verpackung: | Packung (0 x 0 x 0 cm / 120 g) |
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Nährwertangabe (Energie): | 1.359 kJ |
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Nährwertangabe (Kalorien): | 325 kcal |
Nährwertangabe (Fett): | 18,4 g |
Nährwertangabe (davon Fett (gesättigte Fettsäuren)): | 10,6 g |
Nährwertangabe (Kohlenhydrate): | 1,7 g |
Nährwertangabe (Kohlenhydrate (davon Zucker)): | 0 g |
Nährwertangabe (Eiweiß): | 38,2 g |
Nährwertangabe (Salz): | 1,9 g |
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